〆鯖元年

京都で念願の押し寿司用の木箱を買ったので、今日の日曜日は鯖寿司をつくってみた。

まずは〆鯖から。

今はあまりいい鯖が手にはいる季節ではない。

ちょっと貧弱なサバだったので、長さが足りぬ。

正確にいうと押し寿司はばってら。さば寿司は巻き寿司である。

ご飯が余ったので巻き寿司も作った

インスタの神様。このシズル感がどうかバエますように！