仙台と鶴岡

文化人類学会が開催されるので、東北大学へ。そのついでに、鶴岡にも向かうこととなった。鶴岡は、仙台のちょうど反対側なので、近いだろうという九州人の判断である。

仙台の朝食は、はでぴお勧めの塩釜市場でいただいた。

九州ではみかけないホヤ

この市場でも「へしこ」が売ってあった。なぜ？

ここでは大學丼のようなシステムの「マイ海鮮丼」なるものが！
タコ（ミズダコ）の刺身と、まぐろの刺身、まぐろの中落ちを二人でいただく。ご飯も刺身もボリュームがあって、おなかいっぱいになった。

マイ海鮮丼をつくる

その後、親切なタコ屋のおじさんにお勧めされた、鹽竈神社を訪ねる（しかも送ってもらった！）。

奥の階段は202段もある

長い階段をヒーヒーいいながら登って、お詣りした。

その神社から駅へ向かう途中に、なんだか面白そうなお店を発見する。

店先に椅子がつんであった

どうやらここは、アンティークチェアの修理屋だそう。なので、店内には素敵な椅子が所狭しと並んでいる。
しかも修理は予約でいっぱいらしく、3ヶ月待ち。

ハデピ曰く、魔法使いの店みたい

文化人類学会が終わると、車で鶴岡へ。
奥羽山脈の山々を越えると、庄内平野にたどりつく。鶴岡は仙台からかなり遠かった…。

車窓からみえる月山

鶴岡に着いたその日は、ダダの探検部時代の友人、ガンガンポッキーの家に泊まる。名前やその伝説はなんどか聞いたことあるが、実際に会うのは初めてであった。

ポッキーの畑でイチゴ狩り

朝ご飯にはポッキーがカレーをつくってくれた。スパイスが効いていて、とてもおいしい！

スパイスにこだわっているポッキー手作りのカレー

次の日はポッキーの案内で到道博物館へ。江頭さんが最初に言っていたように、ここは確かに一日では回りきれないくらい盛りだくさんであった。

ひとつひとつの展示がとても濃いので、なかなか進めない。
とくに皆が夢中になったのは「ばんどり」である。デザインが多様で、細かく、見飽きしないのである。しかも、かなりの数が展示してあった。
江頭さん曰く、このばんどり、おばあちゃんたちは今でも使っているそう。トチの実を拾いに行くときに、おばあちゃんたちが背負ってきて、驚いたとな。

ダダとポッキー

お昼ご飯は、ポッキーとそのゼミ生も一緒に蕎麦を食べた。麦切りもあったのだが、その日の分は売り切れていた。

午後は松ヶ丘開墾場へ。なんと月曜日のため休館日であった。
だが、この開墾場の藩士の子孫である方とお話しし、いろいろと松ヶ丘について教えてもらった。松ヶ丘では、20年前まで土地を集落全員での共同所有としていたそう。

松ヶ丘で記念撮影

ポッキーは1度大学に戻るため別れた後、散策していると荒れ荒れの茶の木をみつけたので、茶摘みをする。

その後、あねちゃの店で江頭さんと合流。野菜の買い出しをして、昔江頭さんが居候していたというロッジへ向かう。
ロッジに着いたら、晩ごはんの支度。先ほど買った野菜たちを調理する。
そして、摘んだばかりの茶葉もお茶にする。

フライパンで釜いりするダダ

江頭さんの電子レンジ乾燥茶とダダのフライパン釜いり茶

おしゃべりがとまらない

おいしいご飯と、美味しいお酒を食べながら、おしゃべりする夜はとても楽しかった。
綺麗な星を見たり、アルパカの映像作品をみたり、江頭さんの食べ物雑学を教えてもらったり、などなど。ものすごく笑ったし、興味深い話をたくさんことができた。

朝ご飯はあつあげ。

つぎの日は、くらげの水族館へ。
でも、水族館へ向かうまえに、よみがえりのレシピでみた焼き畑の場所へ。
映画でみた印象よりも、なんだか狭く感じた。

焼き畑をみたあとは、くらげで有名な加茂水族館へ

記念写真スポットもくらげ

くらげの世界は、宇宙のよう。何時間でもみていられるし、飽きない。
写真撮ったり、途中引き返したりとクラゲを堪能した。でも休日は、ものすごく人が来るようで、写真撮影や逆走は禁止らしい。
平日にきてよかった。

くらげをみたあとは、アルケッチャーノでお昼ご飯。こういうお店で食べるのは初めてで、少し緊張していた。一品ずつ、ゆっくりでてくるので、味わうことが出来る。

店名はダジャレ山形弁で『あったじゃないか！』

稚鮎と茄子の田楽

ヤギのチーズとさくらんぼのパスタ

一品ずつ、ゆっくりでてきて、ひとつひとつの料理について解説もしてくれる。

コース料理は一種のショーなのだと気づかされた。

また、ゆっくりでてくるので、味わって食べることも出来た。視覚でおなかいっぱいにならないのは大事かもしれない。

じつは、昨日の夜から朝にかけて、ずっと満腹だったのである。でも、どれも美味しくたべることができた。

ダダと江頭さんと別れて、とめアルパカと羽黒山へ。

有名な塔の内部はVRで見学できる

頂上までは歩いて一時間くらいらしく、迷ったが手前の五重塔あたりで断念。
このあたりでは、謎の玄関飾り？をよくみかけた。一体何なのかわからないが、ちょっと怖い

その日の夜も、ポッキーの家でお世話になり、つぎの日私は、アルパカとめと別れて飛島へ向かった。

8月1日から10月24日まで、金土をのぞいて、成田庄内間が1990円なので、また鶴岡へ遊びにいこう！！！

上黒丸・北山集落にスタードーム

珠洲の上黒丸、北山集落の中谷内さんより、日曜日にスタードームを立てるので来てほしいと連絡がきた。北山では、6月に入ってぼちぼちホタルが飛び交う季節。今週末あたりから、ホタルの数も増えてくる。ホタルを見に北山集落を訪れる人たちをもてなすために、スタードームを設営する。

中谷内家に保管していたスタードームは、野研がつくった芸術祭のときのもの。フレームはほとんど傷んでいなかった。竹の太さもちょうどいい、とても上等なものだ。

しかし、作業を始める前から、激しい雨が降りつけていた。風も強い。いいといえるのは、比較的気温が低くないことだけ。だんだん強まる雨脚の下「きのしたさん、もう、今日はやめとうこうよー」と中谷内さんがいう。他のひとたちからも、「やめとこうかー」という意見が出る。だけど私は思った。フレームはそろっていて、立てるだけ。しかも1基だけ。これは、みんなが集中すれば雨の中でも無理なくいける作業量。雨は弱まる気配はないが、すでにフレームを並べる時点でびしょびしょに濡れているのだから、もう濡れたついでにあとすこしがんばるだけだ。ただし、みんなのやる気が一気になくなってしまうので、絶対にまちがえてはいけない。

「続行します」宣言をして、フレームを並べてつなげる。私は、まずはPとSが混ざらないように分ける作業をするが、フレームをつなげるのが初めての人もいて我流でつなげ始める。つなげ方も教える。フレームを組んで置く。棟梁の私が指示を出すけど、前につくったことがある経験のひとが思い出してきて、「こうじゃなかったっけ？」と置き始めると、「船頭はひとりにせんと、わからんがー！」とヤジがとぶ。悪天候じゃなければ、もっと作り方を説明しながらつくるのが一番いいけれども、どんどんずぶ濡れ度がひどくなってきてみなイライラしているので、先を急ぐ。

天頂の星が組み終わったところで、うすうすなさそうと思っていたけど、やっぱりベースがないことになったので、急遽ベースをつくる（去年はベースなしでも立てたという意見も出たが、つくることにする）。10等分にするときなどみんな協力してくれて、すぐにできる。そうやってつくるのかと感心する人もいた。

ベースを置いて、フレームの立ち上げ。この平面から立体への瞬間。立体になったとたんに、現場のダウンな雰囲気が一気に吹き飛ぶのがわかる。なんかもう立ったと思ってもらえるのである。逆に言えば、それまでは「簡単っていうけど、本当にできるのかな」と疑問の空気が立ち込めるので、棟梁は「立ちますけん！」という態度を多少強気で出さなければならない。これは、よそに出掛けていってやるこれまでのワークショップや設営でもだいたいそうである。立体になるまで持ちこたえられたら、みんなのテンションがあがる。

横のフレームを入れる。3本ぐらい入れたところで、ちがうところに入れ始めるひとも。こ、これは棟梁試験のトラップのようだ！惑わされてはいけない。雨さえ降っていなければ、みんなで繰り返し練習したらいいんだけど。

最後に強風で飛ばないようにペグを打って完成。
中谷内さんは新しい天幕を作成している。晴れた日にかけてお披露目するのをたのしみにしている。いつもは半日かけてドームを立てているので、今日は最終的に立ってよかったといってもらう。

お昼ごはんは、用意していただいた北山特製きのこそばをみんなで食べた。冷えたからだに染み入るうまさ。「明日は珠洲病院でみんな会うんじゃないか！」というブラックジョークからはじまり、最近はめっきり聞かなくなったという北山の昔の方言についての話題で盛り上がった。あと、この日取材にきていた北國新聞の尾藤さんが、実は趣味でバイオリンを弾くことがわかり、来週以降ホタルの期間中に、ドームで演奏してもらうことになった。しかも尾藤さんはつい最近、珠洲在住の4人で弦楽四重楽団を結成したということで、楽団の上達具合によっては、弦楽四重奏の音色が北山の山々に響くかもしれない。

今回はひさびさの頼まれ棟梁で忘れてないか緊張したけど、スタードームづくりは身に染み込んでいることがわかった。あと、できあがるとみんながたいそう喜んでくれるので、やっぱりうれしい。

「野研のみんなも最初はドーム練習するがか」ときかれたので、「4月に新しい人がはいったら、みんなで1～2週間中庭で練習して、棟梁になるんですよ」というと、「そんなに短い期間で！？」というので、みなさんも3日間ぐらいみっちり猛特訓したらつくれますよ、と話すと、へえーそういうもんかなーと半信半疑で返事をされた。

ひとくわ田植えとビワアタック

久々の田植え、久々の築上町

初めてのひとくわ農場

中学の職場体験で以前ひとくわにきたという男の子がコショウダイを持ってきてくれた

ロッジにあった「ひとくわ便り」の総集編に、若い頃のいっきさん、とみさんをみつける。

公害と向き合い、国を相手にするうちに、この地にきた。開拓地区だったこの集落に移り住み、何人かの若者たちと共同でいろいろなことをしていたようだ。
何もかも手作りの家に、その頃の熱気を感じる。
今は平飼い養鶏と、無農薬野菜、天然酵母パンをつくっている。

卵は大人気でいつも売り切れ

ああそうだ、こんな風に人間は生きていけるんだ。

そんな、２人の生活風景を垣間見た。

子どもの頃に苗代の苗を束ねる作業を手伝っていたというおばあちゃん。
久々にやりたくなったという。体が勝手に動くんだって。

ここでは苗代を使っていた。大きくなった苗は植えやすく、水を張った田んぼでも流されない。

子どもたちと黙々と植え、午前中に田植えは終わった。８号炊いた古代米は、大人気であっという間になくなった。

ところで、いたるところでビワの実が鈴なりになっていた。見つけるたびにイボリが叫ぶ。
「あ！ビワ！めっちゃなってんじゃーん！もったいな」目がビワになっている。

あまりに言い続けるので、ついに負けて寄り道した。国道322号沿いにまだまだいっぱいあるよ。

鏡花水月

屋根裏で目を覚ます。時計は6時を指している。

屋根裏で目を覚ます。時計は8時を指している。

昨日、盆栽の鉢に打ちつけた右額をさすり、

重いリュックサックを引きずるようにして階段を降りる。

IHの駆動音。

冷蔵庫を開閉する音。

ハツメットは既に起きており、開店の準備をしていた。

瞼をこすりながら準備をするハツメット。

眠気をかき消すような音。

うどん職人ちくわがシャッターを開けてやってきた。

そしてこう言った。

「包丁研ごうよ」

ちくわの右手には、レンガ、いや砥石が握りしめられていた。

砥石と包丁を水で濡らし、そっと刃を砥石に当てる。

包丁と砥石の間に小指が入るほどの角度で包丁を傾ける。

なるだけ角度が変わらないように、研いでゆく。

シューッシューッという音。

「ッ」の間に一瞬、かすかな「ㇽ」が聞こえる。

横に少しずつずらしながら、研いでゆく。

まだ少し濡れている刃が白い光を放つ。

歩く人の足音

お湯が沸く音

椅子がかたかた動く音

ありふれた音の中

刃の上を舐める光と調和する、砥石と包丁の会話。

3人で研いだあと、試しにネギを切ってみた。

しかし、切ることはできなかった。

切るのではなく、落ちる。

すん、と刃が落ちるのである。

まな板の上に転がるネギが、

ただ魂の形だけをそこに残し、骸は塵となり、煙のように天にのぼり、

消え去ってしまったかのようである。

そして、困ったことに記憶の数々がこのカーソルが点滅する世界の中に

入りたくないようで、どんなに押し込んでも入らない。

ピクチャという部屋に引きこもっているのである。

なぜだろうか。もう腹も減ってきたのでこのへんで終わろう。

仙台鶴岡弾丸ツアー2019

緊張の初上映

　なんとかかんとか映像を仕上げて、初めての東北大学へ。学会の事務局はあまりにひどい対応で、プログラムに載ってない教室で上映されそうになった。いろいろ言いたいことはあるけど、とりあえずは上映ができ、まずまずの人数に観てもらうことができた。

　自分で撮って、自分で編集した映像を作品として観てもらうのは初めてだ。なんだか緊張して、昼食用に買って来たコンビニ弁当を開封することすらできなかった。やっぱり直接反応が見れるのはいい。みんなが映像をみていることを意識すると、「ああ、この場面はやっぱり長すぎるな」とか、「これだと意味がわからないよな」ということがより客観的に感じられる。そして何より、観た直後にもらえる意見はありがたかった。おかげで、事務局の対応への不満も、溜飲が下がる思いがした。

衝撃価格

　上映を終え、晴れ晴れとした気持ちで鶴岡へ向かう。途中、パソコンで「サガエ」と打つと必ず「寒河江」と変換され、どこの地名だろうと思っていたその場所を発見！寒河江サービスエリアでサクランボの値段に衝撃を受けた。

　寒河江を超え、山から山を抜け、最後に月山を超えると、庄内平野にでた。まだ見ぬ（しかし話にはよく聞いていた）ガンガンポッキーなる人物の家に到着し、家主が帰る前に食事を始める。そのうちポッキーが帰ってきた。

ポッキーんちのいちご

　ポッキーは噂に違わぬ人物で、すごい量の豆を作ったり、鶏を育てたけどイタチに全滅させられたり、朝からカレーを作ったり、何かとガンガンで面白かった。さすが元探検部。色々気にしない感じもこれまで会ってきた探検部の人たちとよく似ていて、家もなんだか居心地が良かった。

ポッキーのゼミ生も一緒に食事

　翌日は、ポッキーの案内で致道博物館へ。外観よりずっといろんなものが展示してあって、全部見ることはできなかった。

圧巻だったのはこの「ばんどり」
これは月山ビジターセンターのもの。現役で活躍中か

　時間がなかったので早々に切り上げ、山形大学へ。ポッキーのゼミ生と合流し、ヤギを飼っている蕎麦屋で昼食をとって、庄内藩士たちの開拓地、松ヶ丘開墾場へ。ここでまつりあげられていたのはなんと西郷どん。「ええ、こんなところで」と思いつつその経緯などを聞いて、やはり政治家西郷だなと納得。開墾場は、お蚕様と共に一度潰れかけたようだったけど、観光地として復活していた。お茶の栽培など色々新しいことを試しているようで面白かった。

茶の木を見ると摘む人類

　その後、ポッキーが「太陽のような人」と評す江頭さんと、「あねちゃの店」で合流。この店は奥田さん御用達の店で、訪れた時にも「今山から降りてきました」みたいな感じのお兄さんが山菜を仕分けていた。

江頭さんがろくべいを作ってくれた。奥はさっき摘んだお茶

　食材を調達して、江頭さんがかつて居候したというロッジへ向かう。夕飯を作ると、江頭さんとダダは茶揉み対決を始めた。ポッキーは酒を飲み始めた。

机があってもカウンターに立っておしゃべりする人類

　おいしいものをたくさん並べて、おいしいお酒とお茶も入れて、夜更けまでお話しした。ポッキーとダダの絡みは２０年ぶりとは思えない感じで、遠慮も気遣いもなく清々しい。一方江頭さんは北九州にきた時と同じく、次々と食べ物の雑学が出てくる。相手の話もよく聞いてくれるし、興味のアンテナが人一倍広い感じがした。この宴会に参加するだけでも、充分鶴岡に来たかいがあったと思う。

「よみがえりのレシピ」聖地巡礼

　翌日は、映画「よみがえりのレシピ」に出て来た焼畑地を見て、クラゲで有名な加茂水族館へ。ここは、来館者がどん底まで落ち込んだ後に、クラゲでV字回復した水族館だった。

江頭さんオススメの加茂水族館。一度は行くべき

　クラゲを使ってやりたい放題という感じで、海の厄介者だと思っていたクラゲにこんな可能性があるのかと面白い。もう失うものが何もないってとこまで落ち込んだ水族館だからこそこういう思い切ったことができたのかな。一日中クラゲを眺めていられそうだったけど、本命のアルケッチャーノに行かねばと、出発する。

クラゲばえスポット

　アルケッチャーノで奥田さんに会うことはできなかった。でも奥田さんの店というよりは、チームでやっている感じのお店だった。そして奥田さんは思った以上に有名人で、露出の多い経営者のようだった。

！？

　ウェイターさんの華麗な説明を聞きつつ、そこに江頭さんの流れるような解説が加わり、味以上に豪華な昼食となった。旅をしながら映画の場面が再現されていく。これが、映画の聖地巡礼というやつか。

いろんな料理が出て来たけど、結局こういうのが印象に残る

　奥能登で再開する約束をして、江頭さんとダダとはそこで別れ、野研メンバーはオススメされた出羽三山神社の五重塔をみに行った。塔は観光地になっていたけど、山の中を気持ちよく散策できた。

茅葺用の茅が保存してあった

森の中に五重塔

　その日はもう一度ポッキーんちで泊まった。今回、ポッキーには本当にお世話になった。ありがとう、ポッキー。

次の日はいぼりを飛島行きのフェリーに送って、江頭さんオススメのカフェ「コフィア」に。

飛島行きフェリー。ギリギリ間に合った

　学生時代に京都のカフェはほとんど巡ったという江頭さん、紅茶にコーヒーに、いちいち情熱がすごい。この「コフィア」、伝説の吉祥寺のカフェ「モカ」のお弟子さんがやっているのだという。そして、そのお弟子さんはもう彼ぐらいしかいないのだとか。店内は、映画やドラマにでてきそうな古いカフェといった感じで、店主はこだわりが強すぎて超頑固。あまりにステレオタイプな日本の古い「カフェ」で面白い。

「こだわりのコーヒー店」という表現は陳腐化してしまったけど
本当はこういう店のことを言っていたのだな

　味は、コクも苦味も強くてめちゃくちゃ濃いコーヒーだった。はなればなれコーヒーが目指しているところとも、よく似ているのではないかと思った。2回ほど質問したけど、まともに話してもらえない。そして3回目の質問の後、怒涛のコーヒー哲学講義が始まった。コーヒーの歴史から始まって、ネルドリップでしか出せないコーヒーエキスとそれを最大限抽出するための焙煎の話をしかけたところで、常連のマダムが入って来た。飛行機の時間が迫っていた私たちは、もっと話を聞きたいと思いつつ、それを機になんとか店を出たのだった。帰りの車内でトメと今しがた味わったコーヒの話で盛り上がりつつ、三日間の山形滞在を終えた。

　次々おいしいものが出てくる、豪華な旅だった。映画の聖地巡礼もできたし、コーヒーもクラゲももバンドリもみた。何より、伝説のガンガンポッキーに会えたし、江頭さんとも仲良くなれた。

　でも鶴岡は一度では味わい尽くせないところだったし、海もポッキーと潜りたいし、これは・・・いずれまた行かねばなるまい。