玉水酒造

大阪の出張帰りに小倉を素通りし、野研のメンバーと合流して、みやまの玉水酒造を訪れました。

今年の酒造りの勉強のためです。

今では珍しくなった木製の槽をつかっての搾りです。

作業の邪魔にならないように、手伝いながら手順を教えてもらいました。

小さな蔵ですがここの「神力」は、しっかりとした佳酒です。