2017年5月3日水曜日

亭主、お茶を煎る

なんでも自分でやってみないことには、納得しないこの亭主


とつぜん思い立ち、新茶を摘む



蒸籠でさっと蒸したあと


フライパンにクッキングシートをのせて弱火であぶり


もむ


あぶりながら


またもむ


水分をとばしながら、もむこと1時間、だんだん乾いてきた


みためはこんなんだが、味は


なかなか、亭主もようやく納得し一杯

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